募集要項

世界基準の技術と、真摯な仕事。

生地と自分に、向き合う場所。

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私たちについて

フランスで国家資格を取得し、パンの世界大会で日本代表を二度務めたシェフが営むブーランジェリーです。看板商品のバゲットは、多い日で300本を売り上げます。私たちが大切にしているのは、フランスの伝統製法に基づいた本物のパン作り。そのため、厨房での仕事に妥協はありません。ここは、世界に通用する技術と、職人として生きる姿勢を身につける場所です。

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